domingo, 24 de abril de 2016

Platos de tres culturas, de Juan Miguel Palacios del Restaurante Eustaquio Blanco en el tercer Taller de Cocina Saludable, del Ampa Maltravieso del IES AL-Qázeres.

Los platos del tercer Taller de Cocina Saludable del Ampa Maltravieso del IES Al-Qázeres,  realizado el pasado lunes 18 de abril -proyecto apoyado por la Consejería de Educación y Cultura de la Junta de Extremadura-, se dedicaron en esta ocasión la cocina de las tres culturas, a saber:  de tradición europea,  de oriente próximo y de la península arábica. Son recetas de Juan Miguel Palacios, cocinero del Restaurante Eustaquio Blanco de la ciudad de Cáceres.

Juan Miguel Palacios y Sara Ayuso

Los platos que trabajamos fueron:
  • KOBEBA DE PESCADO. PLATO ÁRABE
  • CARNE A LA MANERA DE OSTIA. PLATO CRISTIANO
  • OZNEI HAMAN. POSTRE JUDÍO (pastelillos rellenos de semillas de amapola y almíbar de limón)










Se pueden descargar en PDF AQUÍ

El AMPA agradece la desinteresada y didáctica colaboración, del Cocinero Juan Miguel Palacios, del restaurante Eustaquio Blanco. También quremos agradecer a la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura (ACOCYREX), las facilidades dadas para que participaran en nuestro proyecto sus asociados, gracias a las cuales se ha podido realizar nuestro proyecto.

miércoles, 13 de abril de 2016

Recetas del Chef Jesús Alberto Durán del Restaurante y Tapería Alma de Sabor, del Segundo Taller de Cocina Saludable, del Ampa Maltravieso del IES AL-Qázeres.


Aquí tienes las recetas del Segundo Taller de Cocina Saludable del Ampa Maltravieso del IES Al-Qázeres,  que realizamos el pasado lunes 11 de Abril, dedicada en esta ocasión a la cocina extremeña. Son recetas de Jesús Alberto Durán Chef del Restaurante y Tapería Alma del Sabor de la ciudad de Cáceres.


               Jesús Alberto Durán 


Los Platos que trabajamos fueron:

  • ENSALADA HURDANA
  • TRUCHAS EMPANADAS SOBRE CREMOSO DE PATATAS
  • POSTRE DE REPÁPALOS











Se pueden descargar en PDF AQUÍ

El AMPA agradece la desinteresada y didáctica colaboración, del Chef Jesús Alberto Durán, en nuestro proyecto.

sábado, 9 de abril de 2016

Disponibles las recetas del Chef Juan Manuel Cruz (Restaurante los Baldíos), del Primer Taller de Cocina Saludable del Ampa Maltravieso del IES AL-Qázeres.

Aquí tienes las recetas del primer Taller de Cocina Saludable del Ampa Maltravieso del IES Al-Qázeres. Son recetas de Juan Manuel Cruz, Chef del Restaurante Los Baldíos (Cáceres). 




Estos son los nombres de los Platos:

  • ENSALADA TEMPLADA DE LOMBARDA, FOIE Y FIDEOS DE ARROZ.

  • HAMBURGUESA VEGETAL CON SALSA SORPRESA

  • TARTALETAS DE MUESLI RELLENAS DE FRESA

Se pueden descargar en PDF AQUÍ

El AMPA agradece nuevamente la desinteresada y didáctica colaboración, del equipo del restaurante los Baldíos, de la ciudad de Cáceres, en nuestro proyecto.
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Ensalada Templada, foie y fideos de Arroz


Hamburguesa Vegetal con Salsa Sorpresa


Tartaletas de Muesli rellenas de Fresa


lunes, 4 de abril de 2016

Talleres de Cocina Saludable de la Ampa Maltravieso. Lunes 11,18 y 25 de Abril de 2016 a las 18:00 horas, en el Aula de Cocina del IES-Al-Qázeres.



Tras el éxito del taller de cocina ecológica impartido por el equipo del restaurante Los Baldíos de Cáceres, el 4 de abril, la AMPA Maltravieso del IES AL-Qázeres, con la colaboración del centro, organiza tres nuevos talleres de Cocina Saludable:

Taller de Cocina de las Tres Culturas

Taller de Cocina Extremeña

Taller de Cocina "Sin"

Estos talleres se celebrarán los Lunes 11,18 y 25 de Abril de 2016, en el Aula de Cocina del Al-Qázeres (edificio de arriba) a partir de las 18:ooh.

Los talleres se dirigen al conjunto de la comunidad educativa especialmente al alumnado, a los padres y madres, profesorado y personal de administración y servicio. Las inscripciones se realizarán en el siguiente correo electrónico:
ampaalqazeres@gmail.com


Imágenes del Taller del Lunes 4 de abril:












Jueves 7 de Abril de 2016. Charla sobre la adolescencia de Carlos Pajuelo, a las 18:00 horas en el salón de actos del IES Al-Qázeres.

El próximo jueves 7 de Abril, a las 18:00 horas en el salón de actos del IES Al-Qázeres y dentro de las actividades de la Escuela de Padres y Madres, que organiza el Ampa Maltravieso y el IES Al-Qázeres, abordaremos la adolescencia de nuestros hijos e hijas con Carlos Pajuelo Morán, psicólogo y padre de dos hijos, Orientador en el Equipo Psicopedagógico de Atención Temprana de la Consejería de Educación y Empleo,  profesor asociado en la Facultad de Educación de la Universidad de Extremadura en Badajoz. No lo dudes participa.